Polévka vývarová

Použijeme vývar z masa a kostí - ty jsme vyndali, obrali z nich maso a to dali na stranu. Vyndali jsme také zeleninu kterou jsme po vyndání nakrájeli na kostičky a přidali k obranému masu. Do vývaru nyní vhodíme kroupy, nebo pšeničný šrot, které jsme si den předem namočili do vody( luštěniny a obilniny dosti nabobtnají, proto jich v nenamočeném stavu postačí tak hrst  pro pět strávníků ).

Vaříme asi tak čtvrt hodiny, pak přisypeme nakrájené maso, zeleninu a dochutíme solí, česnekem, popřípadě některým z koření, které uvádíme. Společně ještě povaříme asi pět minut. Je to velmi vydatná polévka, takže jí můžeme podávat i jako hlavní jídlo.

Pokud nemáme maso, můžeme si připravit tuto polévku pouze ze zeleniny. Postup je naprosto stejný.

Doba vaření je cca 45 minut.